Βίγκαν & Βετζετέριαν

Η Ευρωπαϊκή Σύγκρουση: Μία Πολυετής Μάχη Δισεκατομμυρίων Η συζήτηση για το κατά πόσο τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος (vegan “λουκάνικα”, “μπιφτέκια”, “σνίτσελ”) μπορούν να χρησιμοποιούν όρους …

  Τα τελευταία χρόνια, η κουλτούρα της χορτοφαγικής(vegetarian) ή φυτοφαγικής (vegan) διατροφής έχει μαγνητίσει μεγάλη μερίδα των ανθρώπων εκείνων που θέλουν να κάνουν τον κόσμο …

Η χορτοφαγία κερδίζει συνεχώς έδαφος και δεν είναι λίγοι εκείνοι που επιθυμούν να υιοθετήσουν αυτήν τη διατροφική προσέγγιση είτε για λόγους υγείας, είτε για ηθικές …

  Είδε η Αννια Κανακάρη και σχολιάζει για την Κουλτουρόσουπα. Αναμφίβολα επίκαιρη, η «Σύλβια» του Άλμπερτ Ρ. Γκέρνυ, που παρακολουθήσαμε στο θέατρο Τ, καθώς όλο …

  Μια πιο «πράσινη» στροφή ως προς το περιεχόμενο του πιάτου μας δεν είναι απαραίτητα πιο υγιεινή, επισημαίνει νεότερη μελέτη  Όλο και περισσότεροι επιλέγουν πλέον …

  Χορτοφάγος ορίζεται κάποιος, ο οποίος δεν συμπεριλαμβάνει κρέας, πουλερικά, ψάρια, οστρακοειδή, θαλασσινά ή παραπροϊόντα όπως η ζελατίνη και τα ζωικά λίπη στη διατροφή του. …

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότερα άτομα επιλέγουν μία vegan διατροφή και γι’αυτό το λόγο έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα. Είτε πρόκειται για λόγους υγείας, είτε …

Τα αποτελέσματα μιας νέας επιστημονικής μελέτης έδειξαν ότι η vegan διατροφή δεν είναι απλώς η καλύτερη επιλογή για το περιβάλλον αλλά και εξαιρετική και για την υγεία …

Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος μπορεί να έχει πολλά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της υγείας σας και της μείωσης των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Αρκετοί άνθρωποι επιλέγουν …

Τα φύτρα είναι πραγματικές υπερτροφές που τις φτιάχνουμε πολύ εύκολα στο σπίτι μας. Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες που δημιουργούν ασπίδα προστασίας στον οργανισμό μας. Επιπλέον …