.
Τα «Δέκα μυστικά» απευθύνονται σε άτομα του καλλιτεχνικού χώρου, αγαπημένους ηθοποιούς, σκηνοθέτες, μουσικούς, με στόχο να τους γνωρίσουμε καλύτερα μέσα από «μυστικά» τους, μικρά ή μεγάλα, που οι ίδιοι θα επιλέξουν να μας αποκαλύψουν. Κάτι σαν συνέντευξη δηλαδή, όχι όμως με την κλασική της έννοια.
---
.
Από την Άννια Κανακάρη
Γεννήθηκε, σπούδασε και ξεκίνησε την επαγγελματική της ζωή στην Αθήνα.Δυναμική εκ φύσεως και ελεύθερο πνεύμα, όταν αντιλήφθηκε ότι η ζωή της δεν της εξέφραζε πλέον, δεν δίστασε να την αλλάξει. Μετακόμισε με τα παιδιά της στον τόπο καταγωγής της, την πανέμορφη Κρήτη, και ασχολήθηκε με την μεγάλη της αγάπη, την μαγειρική. Ο έρωτάς της για την κρητική φύση, την θάλασσα και τις παραδοσιακές γεύσεις, συνδυάστηκε απόλυτα με την δημιουργικότητά της και την έκαναν να ξεχωρίσει. Ο κόσμος την έμαθε αρχικά από τα social media, από όπου μοιράζονταν τις γευστικές δημιουργίες της και στη συνέχεια από την παρουσίαση του μπλογκ της στη Νέα Τηλεόραση Κρήτης στο καθημερινό μαγκαζίνο του καναλιού «Στο Κόκκινο». Γρήγορα ήρθε η πρόταση για δική της μαγειρική εκπομπή με τίτλο «Mamamia».
Ευρύτερα γνωστή έγινε μέσα από τη συμμετοχή της στην εκπομπή «Αλήθειες με τη Ζήνα» στην οποία παρουσίαζε εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές με αυθεντικά προϊόντα Ελλήνων παραγωγών. Πολύ πρόσφατα κυκλοφόρησε το πρώτο της βιβλίο με τίτλο «100 αυθεντικές κρητικές συνταγές», από τις εκδόσεις Creamy W Books, ήδη best seller, στο οποίο συστήνει στο κοινό γευστικές αναμνήσεις των παιδικών της χρόνων μέσα από την παραδοσιακή κρητική κουζίνα. Ένα βιβλίο που μέσα από τις συνταγές του μοιράζεται με τον αναγνώστη τον αέρα της Κρήτης, τα αρώματα, τα χρώματα, τις μαντινάδες, την λεβεντιά του όμορφου αυτού τόπου, όπως την ζει τα τελευταία χρόνια η συγγραφέας του. Η ίδια δηλώνει ότι θεωρεί το φαγητό τέχνη και ψυχαγωγία, επιστήμη αλλά και έρωτα.
Πρόκειται για την γλυκύτατη, αεικίνητη, άξια πρέσβειρα της κρητικής κουζίνας και της κρητικής παράδοσης Εύα Παρακεντάκη, η οποία μοιράζεται μαζί μας μέσα από τα «Δέκα μυστικά»τα ενδιαφέροντα, τις καθημερινές ασχολίες και τα όνειρά της...
Ας δούμε λοιπόν τι μας εκμυστηρεύτηκε, αφού πρώτα την ευχαριστήσουμε και της ευχηθούμε πάντα νοστιμιές στην ζωή της!!!
1. Λουλούδια:
Μου αρέσει να ασχολούμαι με τον κήπο και τα λουλούδια μου. Με χαλαρώνουν από την ένταση της ημέρας. Νιώθω ότι καταλαβαίνουν όταν τους μιλάω και παρακολουθούν την καθημερινότητα μου.
2. Μουσική:
H μουσική για εμένα είναι κινητήριος δύναμη. Σε κάθε στιγμή της ημέρας μου ακούω μουσική. Δεν ξέρω τι συμβαίνει με εμένα. Την ώρα που κοχλάζει η σάλτσα εγώ ακούω τη μουσική που βγαίνει. Ακούω και νιώθω τις νότες. Μου αρέσει πολύ η μουσική της φύσης, της βροχής, των κυμάτων, της νύχτας. Ακόμη και η μουσική της μέλισσας! Όλα το μυαλό μου τα μεταφράζει σε νότες.
3. Το κόκκινο πορτοφόλι:
Αυτό φτάνει στα όρια της εμμονής! Έχω πείσει τον εαυτό μου πως με ένα κόκκινο πορτοφόλι τα έσοδα και οι επιτυχίες στη δουλειά είναι δεδομένα!
4. Τροφοσυλλογή:
Μου αρέσει πολύ να συλλέγω μόνη μου την τροφή μου από τηνφύση. Βότανα, χόρτα, άγρια φρούτα, όπως βατόμουρα και άγριες φράουλες. Ψάρεμα,καθώς και η καλλιέργεια λαχανικών για την κατανάλωση του σπιτιού είναι μόνιμημέριμνα και ασχολία μου τα τελευταία χρόνια. Μου αρέσει πολύ να καταναλώνω αυτά που παράγω ή συλλέγω.
5. Δίκαιο:
Αγαπώ το δίκαιο, το ίσα μοιρασμένο. Πονάω με την αδικία και την μη ύπαρξη ενσυναίσθησης. Όχι μόνο από άνθρωπο προς άνθρωπο αλλά και από τον άνθρωπο προς τη φύση, τα ζώα. Μου αρέσει να δίνω και να παίρνω αυτό που μου αναλογεί. Θέλω να είμαι μέρος της ολότητας αυτού του πλανήτη και να συνυπάρχω με τα πάντα αρμονικά.
6. Θέατρο:
Αγαπώ την υποκριτική, όπως τη μουσική. Αγαπώ να παίζω ρόλους και να γίνομαι ένα με αυτούς. Με τα παιδιά μου πάντα παίζαμε παιχνίδια με φανταστικά πρόσωπα. Μου αρέσουν οι εξερευνήσεις και οι μεταμφιέσεις! Τα τελευταία δύο χρόνια, μάλιστα, συμμετέχω σε μία ερασιτεχνική ομάδα υποκριτικής, που με γεμίζει χαρά και ενέργεια.
7. Κοκεταρία:
Μου αρέσει να είμαι όμορφη! Να φτιάχνω τα νύχια μου, τα μαλλιά μου, να προσέχω το σώμα μου που είναι ο ναός της ψυχής μου. Να είμαι υγιής! Να ντύνομαι όμορφα! Ξέρεις πολλές φορές μαγειρεύω μόνη στο σπίτι και είμαι ντυμένη και βαμμένη λες και είμαι έτοιμη για έξοδο! Κανονικά, κραγιόν και ντύσιμο στην πένα! Αφού αναρωτιέμαι αν είμαι φυσιολογικός άνθρωπος. Το έχω αποφασίσει μάλλον το φυσιολογικό είναι πολύ μακριά από εμένα. Και να σου πω κάτι; Μου αρέσει!
.jpg)
8. Θάλασσα και βουνό:
Οι μεγάλες μου αγάπες. Δεν μπορώ να αποφασίσω τι αγαπώ πιο πολύ! Μου αρέσει να μαζεύω κοχύλια και πέτρες στις παραλίες, αλλά μου αρέσει να μαζεύω και κούμαρα και μυρτιές στο βουνό!Νιώθω το νερό και τη γη. Πολλές φορές ταακούω να μου μιλούν και να με καλούν. Πολλές φορές το καλοκαίρι ανεβαίνω στο βουνό να δροσιστώ στα πλατάνια από τη ζέστη. Όπως επίσης πολλές φορές βρίσκομαι στην παραλία με μία ομπρέλα παρατηρώντας το σύννεφο να ρουφάει νερό από τη θάλασσα!
9. Πιστεύω ότι υπάρχει Άγιος Βασίλης! Δεν είναι τέλειο;
10. Τα όνειρα μου:
Να δω το βόρειο σέλλας σε όλο του το μεγαλείο! Να πάω στο χωριό του Άη Βασίλη στο Ροβανιέμι. Να κάνω μία διαδρομή με το τρένο μέσα από τις Άλπεις. Να φτιάξω ένα σπίτι που θα φιλοξενούνται παιδιά χωρίς οικογένεια και να τους μαγειρεύω. Να πάω με την οικογένεια μου στο Παρίσι, να χιονίζει και εμείς να τρώμε κρέπες δίπλα στον πύργο του Άιφελ. Να δω τα παιδιά μου όπως ακριβώς θέλουν να είναι στην ζωή τους.
..
ΚΑΝΑΚΑΡΗ ΆΝΝΙΑ:
Facebook - Instagram
.
Ακολουθήστε το Kulturosupa.gr στα social media
..